16 BRATPFANNEN GUIDE Qualitativ hochwertige Beschichtungen sind in mehreren Schichten aufgebaut. Neben der eigentlichen Antihaft-Beschichtung werden zusätzliche Schichten zwischen Pfannenboden und Antihaft-Schicht aufgetragen. Sie sorgen für eine verbesserte Kratzbeständigkeit (Anti-Kratz-Schicht und Titan-Hartgrund) und eine stärkere Haftung (Grundierung) auf dem Untergrund. Dadurch wird die Lebensdauer einer solchen Beschichtung deutlich erhöht, was sowohl der Umwelt wie auch der Gesundheit zugute kommt. Aus diesem Grund setzt Kuhn Rikon bei ihren Produkten ausschliesslich 3- und 4-schichtige Beschichtungen ein. ANTIHAFT-SCHICHT Beständig bis zu 240 °C GRUNDIERUNG Feste Verbindung zwischen Pfannenkörper und Beschichtung ANTI-KRATZ-SCHICHT Partikel sorgen für hohe Kratz- und Verschleissfestigkeit TITAN-HARTGRUND Verbessert Haftung und Härte der Beschichtung AUFBAU VON BESCHICHTUNGEN SCHICHT-AUFBAU 3 SCHICHTEN 4 SCHICHTEN KÖRPER 3-Schicht-Beschichtungen sind qualitativ hochwertige Beschichtungen, die durch ihre besondere Anti-Kratz-Schicht resistenter gegen mechanische Einwirkungen gemacht wurden. Die Grundierung verstärkt zusätzlich die Haftung zwischen der Beschichtung und dem Bratpfannenkörper. 4-Schicht-Beschichtungen verfügen über einen zusätzlichen Titan-Hartgrund. Bei diesem werden Titan-Partikel mit hoher Geschwindigkeit auf den Pfannenkörper geschossen, welche dann wie kleine Anker aus der Oberfläche herausragen. Dadurch wird die Beschichtung härter ohne die Antihaft-Funktion zu beeinträchtigen. Zusätzlich wird die Verbindung zwischen Beschichtung und Bratpfannenkörper verbessert.
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