18 BRATPFANNEN GUIDE ÜBER DIE QUALITÄT VON BESCHICHTUNGEN Gute Antihaft-Eigenschaft oder gute Kratzbeständigkeit? Ideal wäre eine harte, kratzbeständige Beschichtung mit ausserordentlich guten AntihaftEigenschaften. Leider muss wie häufig in der Realität ein Kompromiss eingegangen werden, da sich die beiden Eigenschaften gegenseitig ausschliessen. Je höher die Qualität einer Beschichtung, desto näher befindet Roller-Beschichtungen werden mit Rollen auf die planen Metall-Ronden (Rundbleche, welche aus grossen Metall-Bahnen ausgestanzt werden) aufgetragen. Diese werden nachträglich zu Bratpfannen geformt. Nachteil: Die Beschichtung wird gestaucht. Curtain-Beschichtungen werden im Spray-Verfahren auf die Metall-Bahnen aufgetragen aus denen nachträglich die MetallRonden ausgestanzt werden. Diese werden wiederum zusammen mit der Beschichtung zu Bratpfannen geformt. Nachteil: Die Beschichtung wird gestaucht. Spray-Beschichtungen werden ebenfalls im Spray-Verfahren aufgebracht. Der entscheidende Unterschied besteht darin, dass diese Beschichtungen auf fertig geformte Bratpfannen aufgetragen werden. Vorteil: homogene Beschichtung mit geschlossenen Kanten. Die Beschichtung wird nicht gestaucht. man sich bei diesem Kompromiss. Neben dem Mehrschicht-Aufbau von Beschichtungen beieinflusst auch das gewählte Beschichtungsverfahren in der Produktion deren Qualität. Bei Kuhn Rikon werden Bratpfannen nur mit dem etwas kostspieligeren dafür aber qualitativ hochstehenden «Spray Coating» -Verfahren beschichtet. BESCHICHTUNGSVERFAHREN ROLLER COATING CURTAIN COATING SPRAY COATING LANGLEBIGKEIT & PREIS ALLE KUHN RIKON BESCHICHTUNGEN
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