42 BRATPFANNEN GUIDE WOKS FÜR DIE FRISCHE ASIATISCHE KÜCHE Die asiatische Küche liegt im Trend. Dank der besonderen Zubereitungsart (Rührbraten) bleiben beim Kochen die meisten Vitamine und Nährstoffe erhalten und auch der Geschmack von dem knackigen Gemüse, den aromatischen Nudeln oder schmackhaften Meeresfrüchten überzeugt. Kurzum, diese Speisen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Am besten lassen sich die ostasiatischen Gerichte in einem Wok zubereiten. ALUMINIUM-WOK STAHL-WOK EDELSTAHL-WOK GUSSEISEN-WOK + gute Wärmeleitung + gleichmässige Wärmeverteilung + robust und langlebig + gleichmässige Wärmeverteilung + Beschichtung bietet gute Antihaftwirkung – Speisen kleben schneller – Speisen kleben schneller + exzellenter Wärmespeicher – Beschichtung hält keine hohe Hitze aus + kann stark erhitzt werden + kann stark erhitzt werden – schwer – muss immer eingefettet sein (Rostschutz) – grössere Durchmes- ser zum Schwenken ungeeignet – rostanfällig VERGLEICH
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